- 甘味＊：.。.☆.。.：＊・゜＊：.。.☆
- 更新日：2011年07月21日
【日本栄養 注目トピックス】より・・・
甘味には依存性がある事が最近分かったそうです（＞＜）ひえ〜
うま味・塩味・甘味は、全て海馬を刺激しますが、
甘味だけは依存性に関係する『側坐核』が反応しました。
このような脳の反応から、甘味には依存性があるので、
注意が必要であることが指摘されました。
だから、甘いものが欲しい〜!(^^)!と急によく思ったりするんですよね！
こまりますよね〜〜〜（*^_^*）
その上、脳がエネルギーとして燃やすのはブドウ糖ですが・・・
脳は基本的にたんぱく質と脂質からできていて、
神経伝達物質もたんぱく質が分解されてできるアミノ酸から合成されるので
特に脳の栄養で重要なのは、たんぱく質だそうです（＠＠）
「疲れた時に甘い物が食べたくなる」と、良く言われますが・・・
甘いものを食べると一瞬だけ脳内でハッピー・ホルモンである、
セロトニンが増えるからで一時しのぎのもの。
（いやいや、それでも、幸せなんだから私は良いんです(*^^)v）
食べないといけないのは、セロトニンの原料となるアミノ酸なんだそうですよ♪
だから、疲れたな〜とデスクワークの時感じたら、
チーズやナッツ、小魚スナック、牛乳や豆乳、無糖ヨーグルトなど
咀嚼をしながら食べるとセロトニンガ沢山分泌されるそうです<(_ _)>
セロトニンが作られるし、出るし、一石二鳥！！！
疲れていて甘いものを食べていいのは肉体労働の時、
素早くエネルギー源に変わる糖質摂取が有効だからだそうです(@_@。
(ちょっと、ケーキを食べる言いわけが無くなった感が・・・・)
そして、今、エネルギーオーバーワークの方に薦められているのが、
エリスリトールから作られたラカントだそうです。
ウリ科の植物『羅漢果』から抽出したエキスと発酵ブドウ糖からできていて、
お砂糖と同じｇ数で調理しやすくカロリー０です♪
当医院でも、糖尿病の患者様が多く、
糖尿病と歯周病は切っても切れない深い繋がりがありますからね！
今日は、お給料計算と支払いです！
１か月が、早すぎますね！頑張りましょう＼(^o^)／
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